Das Gleinaer Weingut Böhme ist ein kleines Familienweingut mitten im Saale-Unstrut-Gebiet.
Der Weinbau in unserer Familie begann 1986 mit der Rekultivierung eines alten Weinberges an den Hängen bei Dorndorf an der Unstrut. 11 Jahre später sind wir dazu übergegangen, unsere Weine selbst zu keltern und auszubauen. Die Gründung des Gleinaer Weingutes Böhme im Haupterwerb erfolgte im Jahr 2003.
Dem Weinanbau & -genuss gehört das Herzblut dreier Generationen der Familie Böhme in Gleina. Egal ob im Weinberg, im Weinkeller oder auf dem Hof im Verkauf – Familie & Freunde arbeiten Hand in Hand.
Mittlerweile umfasst die Rebfläche 4 Hektar, auf denen zur Zeit 14 Rebsorten angebaut werden.
Die Weinberge befinden sich im Freyburger Schweigenberg, Dorndorfer Rappental mit den Gemarkungen Laucha und Zscheiplitz und im Freyburger Mühlberg. Die von uns angebauten Hauptrebsorten sind Müller-Thurgau, Weißburgunder, Kerner, Bacchus, Dornfelder und Spätburgunder.
Neben dem Besuch unseres Hofladens haben Weininteressierte die Möglichkeit, auf Vorbestellung unsere Weine zu begleitenden Speisen zu probieren & zu genießen. Dabei erfahren Sie vom Winzer interessantes zur Weinherstellung, dem Angebaugebiet und den Weinen des Gleinaer Weingutes Böhme - auf Wunsch auch während einer kleinen Kellerbesichtigung.
Wir sind bestrebt, unseren Weißweinen durch kontrollierte Gärführung (u. a. Gärkühlung) ihren besonderen fruchtigen Charakter zu bewahren.
Unsere Spitzenrotweine werden vorzugsweise in kleinen Holzfässern ausgebaut. In Kombination mit gezielt biologischem Säureabbau gewinnen diese Weine eine weiche aber gehaltvolle Struktur.
Sind Sie neugierig geworden, dann freuen wir uns auf Ihren Besuch!
